カテゴリ:食( 43 )
自家製イクラに挑戦
ずーーっと前から挑戦してみたかった
イクラの醤油漬けを作りましたー。

生筋子をゲットして、
ぬるま湯でお掃除お掃除♪

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ルビー色に光り輝くイクラの海。
しあわせぇ~~~~♪


酒・みりん・醤油・めんつゆで漬けダレをつくり、1晩寝かせました。

美味しすぎて、もう買ったものは食べられませんー。
挑戦って意気込んだ割りには、超簡単でした♪

偏食ジョーは、イクラが気に入ったらしく、
ゴハンから掘り起こしてイクラだけ食べていました。
それに飽きたら、イクラを手でプチッとつぶす遊びをはじめて、
イクラの汁が飛びまくって、またイラっとしてしまいました。。はー。。
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by chika426_1 | 2009-11-27 09:49 |
中華街~
ジョーのパスポート受け取りのついでに行ってきました。

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中華街


休日&夏休みだけあって、すっごーーーい人人人人。。。
思い立って行ってみたので、
お店のリサーチは全くしておらず、、
とりあえず、お客さんが結構入っていそうな店へ。

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う~~~んん。。。

かな~り微妙でした。っていうか、いたって普通。
やっぱりリサーチは必須だね。


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大して食べたくない甘栗を買ってしまうのも中華街マジック。

その場で食べると美味しいのに、
家で食べると、これまた微妙なのはなぜかしら。


久しぶりの中華街だったのに、残念な結果に。
次こそは、入念に下調べしていこー。
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by chika426_1 | 2009-08-03 15:24 |
ボーロボーロ
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毎度お世話になっているクックパッドで気になるレシピを発見したので挑戦中。。。


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出来上がり~。
たまごボーロですっ!


卵と片栗粉と砂糖と牛乳、普段家にある材料で出来ちゃうし、しかもすーんごい簡単!
甘さの調節も出来るし、こりゃーいいわ!
あした食べてくれるかなー?
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by chika426_1 | 2009-07-15 00:16 |
PIZZA
ピザをつくりましたー。

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具は、たまねぎ、ベーコン、卵、アスパラで。


冷蔵庫の整理も出来るし、
ピザに入れると普段食べない野菜を食べてくれるので、たまーに作ります。
おいすぃかった~♪
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by chika426_1 | 2009-07-08 13:28 |
Dくん御披露目の会
昨日は、香港在住のお友達が
生後1ヶ月ちょいのベイビーを連れて帰国したので、
御披露目をかねて、祐天寺のお寿司屋さんへいってきましたー♪

クウォーターのベビ君は、
生後1ヶ月の時点で、目鼻立ちクッキリのハンサムボーイでびっくり☆
将来が楽しみだわ~♪

お寿司屋さんは、祐天寺にある有名なお店で、
子供なんか連れて行って大丈夫かな、、、、とドキドキだったけど、
お店の方々みなさんで沢山あやしてくれたり、
子どもが食べやすい様に小さな巻き寿司を作ってくれたり、
何かと気に掛けてくれて、子連れでも居心地よくすごせました。

お店の方の対応もさることながら、
次から次へと出てくる小鉢料理の数々が、んも~美味しいことっ!!

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穴子の刺身。

コリコリとした歯ごたえがたまりません~♪
レモンと塩が振ってあるので、半分はそのままで、
残りは梅ワサビを乗せていただきました~。


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シマフグの白子の炙り。

どろどろっと濃厚な白子でした!


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マス卵とウニのお寿司。

イクラ?と思ったら、マスの卵なんだって!


他にも、あん肝ととびこの和え物も最高でした~。
どれもこれも美味しすぎて幸せだった~~~♪
凍結酒もグビグビいっちゃいました。

ジョーが退屈してしまって、
何度も外へ出て、追いかけっこしながらだったので、
お酒がまわるまわる。

とっても居心地良かったけど、
やっぱり子連れでお寿司は、もうちょっと大きくなってからかなー。
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by chika426_1 | 2009-06-09 16:37 |
いいお店
日曜日は、28度のあっちぃーーー中、ベランダのゴールドクレストの植え替えをしました。
テラコッタの鉢を買ってきて、アイビーと一緒に寄せ植え。
それを4つもやったので、まあーーー巨大なアリとかムカデとか、色んな虫達が出てきて参った~。。

夜は、わたしの誕生日に行けなかったフレンチのお店に行こうとしたら、予約とれず。
予約が取れないとなると、なんとしても行きたくなっちゃうわ。

まぁ、仕方ないので、
フレンチの隣にあるイタリアンのお店に行ってみることに。

お店の前につくと、
店の中は客が1組も居なくて、がらーーーん。
大丈夫かな・・・・・・・・かなーーり不安だったけど、
ジョーが居るので、逆に他にお客さんが少ない方が良いだろうってことで入ってみました。

子供用の椅子も置いてあって、子連れウェルカムだったようで、とりあえず安心。

肝心の料理は、
最初に期待していなかったせいか、とーーっても美味しかった!!
なぜお客さんが入っていないのか不思議なくらい。

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特に美味しかった、牛蒡のポタージュ。

このほかにも、スモークサーモンがちょっと変わっていて絶品でした!


タイミング悪く、ジョーは眠たい絶頂だったようで、
最初から最後まで暴れまくり、床に寝転んでまで騒ぐ始末。。。

さすがにヤバイと思って、何度も外に連れ出していたら、
店員さんが、「これ、良かったら使ってくださいー、喜ぶかな?」
といって、コピー用紙とペンを持って来てくれました。

まだまだお絵かきをする年齢でもないので、
大丈夫です、といったけど、そんな心遣いに感激☆
ファミレスではお絵かきセットなんか置いてあったりするけど、
ちゃんとしたお店で、なかなかそこまで気遣ってくれるところは少ないと思う。

子連れで食事となると、肩身の狭い思いをすることの方が多くて、
子連れでも気持ちよく美味しい料理が食べられるお店って意外と少ないので、
そういう意味ではとっても貴重なお店。
絶対にまたこよう!!と話しながら帰りました。
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by chika426_1 | 2009-05-12 00:34 |
最近の作品
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シフォンケーキ。
ふわふわ&しゅわしゅわで美味しかった~。
今度は生クリームでデコレーションしてみよう。


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りんごパン。
甘く煮たりんごをクルクル巻いて焼きました。
卵が入った生地が美味しかったな。りんごはどっちでもいーや、って感じ。


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これは作ってません。近くのケーキ屋さんで見つけたプリン。
絶対好きでしょ、と思って買いました。
案の定、気に入って「プップ~」と言って走らせてました。

容器をためて、自家製プリンに挑戦しよう!
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by chika426_1 | 2009-04-21 16:10 |
お菓子中毒
お菓子作りブームはまだまだ継続中で、
最近は、1日に2回も作るほど。
食べる人いないっつーのに。
おかげさまで体重が増える一方。
なのにお菓子作りの手が止まりません。
食べたい!ってわけじゃなくて、オーブンの中で膨らんでいる様子を見るのが快感なのです。
ま、出来上がれば食べるんだけど。

もっぱら定番のクッキーを焼いて冷凍。の繰り返しなのだけど、
途中途中で豆腐のスフレケーキを焼いてみたり、
バナナケーキを焼いてみたり、スノーボールを作ってみたり。

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最近のヒット作、バナナケーキ。
と-ってもしっとりで、美味しい!
アーモンドパウダーが効いてます。


この中毒、いい加減なんとかしないと。
糖尿になっちゃう。
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by chika426_1 | 2009-04-01 23:13 |
またお菓子
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今日はオートミールクッキーを焼きました。
こぉ~~れはウンマイ!!!
山盛りできちゃったな~。賞味期限どんくらいだろ?


モリモリ食べている最中に母から電話が。
血圧が異常に高くなって病院へ行ったら、医者からいつ倒れてもおかしくない状態だったと言われ、
最近は野菜と青魚中心で17時以降は何も食べない、という修行僧のような生活をしているんだって。

そんな話を聞いて、野菜もろくに食べずに、ほぼ肉食、
おまけに毎日のようにお菓子を作っては食べていて、運動は皆無な今の生活が急に怖くなっちゃった。

クッキーが終わったら、しばらくお菓子作り中止しよーかな。
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by chika426_1 | 2009-02-24 00:19 |
IZAKAYA
すっご~い久しぶりに、居酒屋へ行ってきました~★
しかも子連れ~♪

このあたりは、場所柄ファミリー連れが多いのか、
居酒屋でも晩酌セットならぬ「お子様セット」があったりして、
酒飲みママにとっても優しいのです~。

とはいえ、大人しくしてくれるはずもなく、、
隙あらば、周りのグループに顔を出しまくるのでハラハラハラハラ・・・・。
やっぱり落ち着いて飲めまへ~ん。。
って言っても、しっかり二次会まで行ったけど♪

まぁ、ジョーにとったら迷惑な話だよね。

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生中がお気に入り
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by chika426_1 | 2009-02-14 15:16 |